Acontecimentos que marcaram o tempo

Um acontecimento que fez o tempo parar e provocou o caos aéreo por alguns dias em toda a Europa Ocidental...meninos, eu vi... o tempo parou...

Agora, a marca suíça de relógios Romain Jerôme , conhecida por já ter criado peças exclusivas baseadas em acontecimentos e excentricidades, contendo por exemplo poeira lunar e partes do Titanic, acaba de lançar um relógio com cinzas do vulcão no mostrador e uma pequena pedra vulcânica. O valor do relógio não foi divulgado. Ah! vem com certificado de autenticidade...Pois é, o tempo não pára...

Direto de Nova York, por Nizan Guanaes

Artigo publicado na Folha de S.Paulo dia 24/05/2010

MINHA COMPANHIA, o Grupo ABC, assim como inúmeras outras empresas brasileiras, tem sido influenciada pelo pensamento gerencial de Beto Sicupira e Jorge Gerdau. Amplamente influenciado pela dupla, procurei o professor Vincente Falconi, do INDG. O professor Falconi, que dispensa apresentação, há dois anos nos ajuda a dar disciplina e método a nossa criatividade. Não é uma tarefa fácil.
O Brasil tem uma arraigada e antiquada crença de que criatividade e disciplina são incompatíveis. Evidentemente que isso não é verdade.
O que Falconi prega é que os líderes da organização escrevam seu conhecimento, suas metas e transformem em rito as práticas que fizeram a organização bem-sucedida, assim como mantenham registro de experiências penosas da companhia. De forma que, através dessa caixa-preta, se busque entender as razões do problema e que processos devem ser modificados para que ele não ocorra novamente.
Aos inimigos da disciplina e amigos do talento caótico, diz Falconi, de forma magistral, que se Mozart não tivesse colocado toda a sua intuição, talento e geniosidade em partituras, toda a sua criatividade teria sido perdida.
Ler o que professor Falconi escreve ou fala é mais gostoso do que praticar o que ele defende. Convencer criativos a segui-lo (entre os quais me incluo) é uma tarefa heroica. Mas, depois de convencidos, o resultado é espetacular. As pessoas percebem que não basta só fazer benfeito. É preciso fazer bem o que precisa ser feito de um jeito direito.
É esse Brasil sofisticado do professor Falconi, de Gerdau, de Norberto Odebrecht que pretendo representar. Amo samba, caipirinha, futebol, mas o Brasil é muito mais do que isso. Depois de se firmar como mercado emergente, o Brasil precisa se firmar como cultura emergente. Um país que não tem medo do mundo. Que, sem soberba ou subserviência, tem hospitais do nível do Albert Einstein e do Sírio Libanês. Meus amigos, quem é do país de Machado de Assis tem motivos para viver de cabeça erguida.
Isso não tem nada a ver com oba-oba. O Brasil ainda tem problemas desafiadores para resolver. Afinal, tudo no Brasil é gigante pela própria natureza, mas é justamente construindo a marca Brasil no mundo que vamos dar mais um salto. E o Brasil faz benfeito. E tem áreas de excelência em muitas áreas.
O que fica a dever o Itaú Unibanco aos grandes bancos do mundo? É como parte deste Brasil destemido e internacional que passo uma parte significativa do meu ano em Nova York. É daqui que escrevo, no meio de uma semana particularmente intensa para o Brasil, já que foi a semana do "Homem do Ano", na qual Henrique Meirelles, presidente do BC, foi agraciado.
Graças à força do Brasil, a Câmara Brasil-Estados Unidos é um fórum que ganhou muito mais força, além do trabalho insaciável do conselheiro Sergio Millerman e seus colegas. O mundo está faminto por informações sobre o Brasil.E temos de aproveitar essa oportunidade. Porque ela não é uma janela, ela é uma porta. Uma porta que se abre não só por causa da Copa do Mundo ou dos Jogos Olímpicos. Mas por um conjunto de conquistas das quais a Copa e os Jogos Olímpicos são um "tipping point".
E acredito que um país que tem o fabuloso Alessandro Teixeira à frente da Apex e empreendedores como Zeco Auriemo, Duda Sirotsky, João Apolinário, Flavio Rocha e Marcos Molina tem tudo para ser o principal país do Bric. Aquele que está na frente não apenas no B da sigla, mas no H da história.

Por Nizan Guanaes - Artigo publicado na Folha de S.Paulo

Green Buildings em São Paulo - 10/04

No dia 10 de abril passado realizamos, com sucesso, em parceria com o GBC Brasil e o Ecobuilding Consulting mais uma edição de Visitas Guiadas Green Buildings em São Paulo.
O evento foi um sucesso.
Num sábado muito agradável, arquitetos, engenheiros, incorporadores e construtores se reuniram para ver de perto algumas das principais soluções verdes aplicadas em empreendimentos certificados LEED da cidade de São Paulo. Em cada local, os consultores das obras nos deram breves porém consistentes informações sobre as práticas de sustentabilidade e pudemos ver as particularidades de cada obra, visitar os edifícios por completo, em uma visita que agregou muito a todos nós.
Agora no dia 29 de maio teremos mais, desta vez no Rio de Janeiro, um evento excusivo e oficial do GBC Brasil, para o qual estamos nos empenhando na pesquisa dos edifícios para mostrar o que há de melhor em sustentabilidade e certificação na Cidade Maravilhosa e esperamos contar com todos vocês!!

Trattoria al Sasso

Cordialidade, amizade e uma comida típica regional do vêneto feita pela mamma... inesquecível...
Ainda estávamos um pouco preocupadas com nosso retorno ao Brasil, mas fomos tão bem acolhidas em Pádova pela família da Adriana que esta noite transformou nossas preocupações em puro prazer. Foi demais!
Fomos convidadas para jantar na Trattoria da família, que fica em Castelnovo: Al Sasso Tratoria. Quem estiver de carro pelo norte da Itália não deve perder esta! Basta seguir em direção a Teolo, a partir de Pádova. Fica em cima da montanha (tem um pedacinho de serra pra subir, mas vale a pena mesmo! Garanto!). Ambiente maravilhoso, vistas incríveis, a própria construção é um achado e a comida nem se fala...
Fomos recebidas pelo Lucio, proprietário do restaurante e tio da Adri. Na cozinha, sua esposa e sua filha transformam ingredientes frescos e simples da região em verdadeiras maravilhas, com muito carinho. O restaurante é da família desde a década de 50, quando ali começaram com uma osteria. E foi passando de pai pra filho. Desde o pão e das entradas, tudo é feito lá. As verduras, os temperos...parece que foram colhidos na hora...ai...saudades. O ambiente é refinado, mas mesmo em ambiente tão caprichado, as pessoas são simples e gentis.
Família Calaon: obrigada pelo jantar maravilhoso! Pela companhia e pelo carinho, principalmente!
Bom, vamos ao que interessa: fotos! Memórias gastronômicas de uma noite muito, muito, muito agradável entre novos amigos:

Antes dos antipastos, chegaram à mesa estes pães feitos eli mesmo, com um presunto cru de suíno levemente defumado e a sálvia frita! Crocante! Gente! Folhas de sálvia, passadas na cerveja e na farinha e fritas! Uma delícia!

Aos antipastos: o meu fundo de alcachofra com melanzane e funghetto (beringela e funghizinhos) e um molhinho de queijo fundido...estava maravilhoso!
As meninas foram de pudim de espinafre
com molho de queijos...essas florezinhas fritas eram uma delícia!

Meu primo piatto: subioti gratinado com ricota e espinafre...o melhor que já comi!
Este é um espaguetti super tradicional, com verduras da região (bruscandoli). Parece uma chicória, não sei se é....

A sopa de feijão da Sara! A clássica "Pasta e Fagioli"...Uhuuum...
A esta altura, quando chegaram "os segundos pratos", a gente estava tão animada pra provar que nem deu tempo de fotografar! Inesquecível e simples o frango frito...ah! e as batatinhas e os carciofi (alcachofras) fritos tbém!...sem fotos...devoramos muito rápido...hehehe

A minha sobremesa não podia ser outra coisa: Gelato mega artesanal de chocolate e de pistache! Buoníssimo! Italiano vero!

Tudo regado a San Pelegrino e muitos e variados vinhos...a maioria franceses...foi o Giácomo, que é italiano vero que quis assim...bom, realmente, os franceses mandam bem nos vinhos...

Só alegria: Alê, eu, Adri e Sara subindo a serra pro jantar

Lucio Calaon e Adriana Bianchi

Eu e Elena (namorada do Giacomo)


Eu e Giácomo Calaon

Eu e a minha amiga Dri...só na grapa e no lemoncelo...é digestivo, gente!
Aí vai a dica: Trattoria al Sasso
http://www.trattorialsasso.it/Sasso/Benvenuto.html

Como disse, se estiver de carro pelo norte da Itália, não perca esta!